• PROFILE

    代表 ・Producer

    大庭竹 梨沙|Lisa Obatake

    1989年東京生まれ。大学卒業後、出版社に勤めるが夢だった料理の道へ進む。2012年~恵比寿イタリアンにて勤務。2015年に独立、社食やイベントでのケータリング、商品開発・レシピ作成・撮影、収録調理&スタイリング・ウェブサイト作成マーケティングまで各種プロジェクトの現場での実行役を行っています。

     

    Upon graduating college, my dream was to work for a food publishing company. From 2012 to 2015, I worked at an Italian restaurant in Ebisu. In 2015, I became independant and got involved in a variety of projects such as catering to companies and events, recipes & menus development, food photography, food styling, building websites, and web marketing. Our daily mission is to connect with people through food and to spread Japanese cuisine into the future. We specialize in delivering vegetable dishes which perfectly complement ‘dashi’to companies and events. We thrive in becoming a ‘Food Projedista’ through our Cooking, Production and Marketing while traveling to the farmlands throughout Japan.

  • FOOD STORY PARTNER

    食に関する専門家

    REINA

    Food coordinator

    調理師

    フード

    コーディネーター

     

    ケータリング担当

     

    おかえりごはんの

    名付け親

    KAHO

    Manager

     

     

    ケータリング担当

     

    美味しい食材のレコメンダー

     

    狩猟免許取得(!)

     

    MISAKO

    Vegan patissier

    ヴィーガン

    パティシエ

    スイーツ商品開発

     

    砂糖、小麦粉、バターなしで作る

    焼き菓子が得意

    MOMOKO

    Table

    stylist

    テーブル

    スタイリスト

     

    色彩と空間を活かしたテーブルセッティングが好評

     

    メニュー撮影

    空間スタイリング

    HALU

    Raw sweets

    designer

    ロースイーツ

    (非加熱)

    (100%植物性食材)

    パティシエ

    スイーツ商品開発

     

    オーダーメイドのケーキデザイナー

    YU

    Director

    フードスペシャリスト
    栄養士

    香川県出身

     

    フードケータリング
    食卓デザイン

    イベント企画

    AKIKO

    Dietitian

    管理栄養士

    米国認定

    ヘルスコーチ

     

    クリニックで食事の栄養指導を行う

     

    レシピ開発

    栄養計算

     

     

     

    MIZUHO

    Shef

    パティシエ

    料理人

     

     

    ウェディングケーキやパーティ料理などの大人数調理が得意

     

     

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